肉類(lèi)食材展丨2024年北京冷凍/冰鮮肉展會(huì)

時(shí)間：2024-02-23 14:36:24 來(lái)源：作者：展會(huì)信息平臺(tái) 點(diǎn)擊：...次

2024年第十四屆北京國(guó)際餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展覽會(huì)

The 14th Beijing International Catering Supply Chain Exhibition

時(shí)間：2024年3月15日-17日

地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心朝陽(yáng)館（北京市朝陽(yáng)區(qū)北三環(huán)東路6號(hào)）

北方地區(qū)開(kāi)年大展——第十四屆北京國(guó)際餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展覽會(huì)（北京餐博會(huì)）將于2024年3月15日至17日在中國(guó)國(guó)際展覽中心朝陽(yáng)館舉辦。北京餐博會(huì)經(jīng)過(guò)十多年的累積與發(fā)展，已經(jīng)成為北方地區(qū)名副其實(shí)的餐飲行業(yè)采供對(duì)接盛會(huì)。

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書(shū)記、會(huì)長(zhǎng)姜明在接受采訪時(shí)表示：本次博覽會(huì)展品涵蓋了各類(lèi)食材、預(yù)制菜、調(diào)味品、餐飲設(shè)備及用品等全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，無(wú)論是在展會(huì)規(guī)模、影響力上都遠(yuǎn)超歷屆，這也說(shuō)明了餐飲消費(fèi)需求快速釋放，行業(yè)迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)恢復(fù)及各項(xiàng)促消費(fèi)擴(kuò)內(nèi)需、提高經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的政策頒布落實(shí)見(jiàn)效，在特殊時(shí)期所形成的新消費(fèi)模式和新消費(fèi)觀念在這一年的發(fā)展適應(yīng)以來(lái)已逐漸穩(wěn)固。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年1-9月，全國(guó)餐飲收入37105億元，同比上升18.7%，限額以上單位餐飲收入9702億元，同比上升18.9%。餐飲市場(chǎng)繁榮活躍，餐飲消費(fèi)加速恢復(fù)向好，拉動(dòng)內(nèi)需作用不斷增強(qiáng)。

伴隨著餐飲企業(yè)向連鎖化、品牌化、供應(yīng)鏈化、數(shù)字化等趨勢(shì)發(fā)展，餐飲業(yè)逐漸建立成熟風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，經(jīng)由環(huán)境趨勢(shì)變化所篩選出來(lái)的強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力、強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力的優(yōu)質(zhì)餐飲品牌在餐飲行業(yè)道路上發(fā)展更加長(zhǎng)遠(yuǎn)，助推餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

展品范圍

餐飲供應(yīng)鏈類(lèi)：

綜合預(yù)制菜展區(qū)：各類(lèi)擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)，國(guó)內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等；

火鍋食材及用品展區(qū)：火鍋特色食材涮品、火鍋底料及調(diào)料、火鍋飲品、魚(yú)糜和肉糜制品、火鍋配套用品等；

肉類(lèi)食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

禽類(lèi)食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料、西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；

配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等；

外賣(mài)包裝及用品：鋁箔餐盒、快餐包裝、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化呂涂膜盒、保溫盒、全生物降解餐包等包裝；

餐飲連鎖類(lèi)：

中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業(yè)；

西式餐飲：日本料理、韓國(guó)拌飯等連鎖餐飲企業(yè)；

時(shí)尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業(yè)；

特色名吃：雞排、鴨脖、各地風(fēng)味美食、特色小吃、風(fēng)味土特產(chǎn)品、清真餐飲等；

休閑食品：糕點(diǎn)、月餅、速食食品、海鮮食品等連鎖餐飲企業(yè)；

酒店連鎖：商務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)酒店、公寓酒店、觀光酒店、餐飲軟件及設(shè)備等連鎖企業(yè)；

餐飲設(shè)備展區(qū)：餐飲收銀/點(diǎn)餐系統(tǒng)、包裝設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備、廚房用品、餐飲家具等；

2024年將是新興技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)高速深度融合的一年，將是資源迸發(fā)充滿機(jī)遇的一年，來(lái)而不可失者，時(shí)也；蹈而不可失者，機(jī)也，對(duì)餐飲人來(lái)說(shuō)，2024年將是充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，隨著行業(yè)快速發(fā)展和變革，餐飲行業(yè)搶占市場(chǎng)先機(jī)將為餐飲企業(yè)發(fā)展按下加速鍵。作為餐飲行業(yè)開(kāi)年首個(gè)產(chǎn)品展示、品牌宣傳、采購(gòu)交流與合作一體化平臺(tái)，第十四屆北京國(guó)際餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展覽會(huì)對(duì)于全國(guó)餐飲人來(lái)說(shuō)是不容錯(cuò)過(guò)的好機(jī)會(huì)。